残暑を爽やかに吹き飛ばす、モスコ ・ミュールでつくった大人なジェロ( ゼリー )ショットを、週末のパーティーにいかがでしょうか ?

ジェロ( ゼリー )ショットとは、アメリカではメジャーなホーム・パーティー名物。アルコールをゼリー状に固めたもので、普通のショットよりもツルりとした喉ごしを楽しむことができます。

今回は、ウォッカをベースに、ジンジャー ・ エールとライムジュースで割った人気のカクテル、 『 モスコ ・ミュール 』 でつくるジェロショットの作り方をご紹介したいと思います。

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【 材料 】

・ ジンジャエール ( 本格的に作りたい人は、ジンジャー・ビア )  1 カップ

・ ライムジュース  小さじ4

・ 粉ゼラチン 2袋 ( 小さじ5と半分 )

・ ウォッカ  3/4 カップ

・ シリコンのアイスキューブトレイ

 

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【 作り方 】

1 . ジンジャエールと絞ったライムジュースを小さな鍋に入れます。

2 . 粉ゼラチンを1 . の鍋の上にふりかけます。( この時、絶対に混ぜないでください ! )

3 . ゼラチンをかき混ぜないまま、約5分ほど置いておくと、表面がゼリー状に弾力を帯びてきます。

4 . 鍋を弱火にかけ、ゆっくりとゼラチンが溶けるまで混ぜます。この時、沸騰させないようにするのがコツです。

5 . シリコンのトレイに油 ( オイルスプレーだとやりやすい ) を塗り、キッチンタオルで余分な油をふき取ります。

6 . ウォッカをメジャーカップなど注ぎやすい容器に入れ、そこへゼラチンを溶かしたジンジャエールとライムジュースの液を加えまぜます。

7 . シリコントレイに 6 . の液を静かに注ぎ、冷凍庫で4時間ほど冷やし固めればできあがりです。

 

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できあがったゼリーは簡単に取り出せますが、出しにくい時はナイフで角に空気を入れてあげると外しやすくなります。

真鍮のカップに入れ、カットしたライムを添えれば、見ためも大人な雰囲気です。

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ジェロショットは通常のショットよりも飲みやすいため、何個も飲むと急激に酔いが回ることもしばしば。飲み過ぎには注意です !

 

 

参照元 : MOSCOW MULE JELLO SHOTS – A Beautiful Mess