シンプルでミニマなスタイルのインテリアというイメージの強い、オランダのアムステルダムは、モダンなショップやデザインを探すのにぴったりの街です。

ウォーキングや自転車での観光がメインのこの街に、ミニマリストなジュースショップをチェーン展開する、『 Cold Press Juicery shops 』 。オランダのStandard Studioが店舗デザインを手がけました。

4つあるショップのうち、リノベーションした支店のひとつが、アンネ・フランクミュージアム(アンネ・フランクの家)の近く、観光客で賑わうコーナーに位置します。

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コンクリートとウッドを使ったミニマルなコンセプトのジュースショップ。Cold Pressed(低温圧搾方)という昔ながらの製法で、果実や野菜を30℃以下で搾汁したジュースを提供します。

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コンクリートのダークな壁に、スポットライトと間接照明を配置。シンプルにフルーツが並べられた棚をバックにした、どっしりとしたウッドカウンターは、レジ兼ジュースを提供する場所となっています。

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あくまでも無駄がなくシンプルなデコレーション。ミニマリストを感じる独特な空間は、トロピカルなジュースショップというイメージとのギャップを感じさせ、魅力的なスペースとなっています。

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カウンター前は、リビングをイメージしたソファーコーナーとなっています。

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コンクリートとをベースに、ナチュラルなウッドをふんだんに使った、店内のモダンなデコレーション。

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白壁をメインとした明るいカウンター席を入り口の窓付近に配置しています。

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窓際にパイナップルを置いて、ジュースショップであることをアピール。

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入り口には大きな冷蔵庫を4つ配置。中にはテイクアウト用の、自家製ジュースやフレッシュなサラダが完備されています。

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レトロな開き戸にあえて、モダンなペイント。入り口からは真っ先にジュースを入れた冷蔵庫が目に入り、アイキャッチとなっています。

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外にはジュースを飲みながら休憩できるベンチもあります。

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観光スポット近くのコーナーということで、アムステルダム・ウォーキングの休憩スポットとして人気です。

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インフォメーション; Cold Press Juicery shops

参照元 ; A MINIMALIST JUICE SHOP IN AMSTERDAM – design milk